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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

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其实我烧菜时很忙的啦，我就没有拍照了啦。。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

带鱼

、

老姜

、

大葱

、

大蒜头

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

盐

、

淀粉

、

白糖

、

水

烹饪步骤

步骤1/4
带鱼剖腹洗净，剪一段段
步骤2/4
依次裹上一层淀粉，也可以在热油锅的同时依次裹淀粉啦
步骤3/4
热油锅，依次煎好带鱼，裹上淀粉的带鱼是不是煎得很漂亮呀，根本不用担心粘锅是不是？
最后一步
带鱼全部煎好，如果锅底有沉淀的淀粉要倒掉哟，余油爆香：姜，大葱，大蒜头。小火哟，然后倒入带鱼，洒入料酒，生抽，老抽，盐调味，然后倒入没过带鱼一半的水，煮个几分钟，记住，中小火。最后放入一点糖，当然你也可以放鸡精，个人爱好！大葱的绿叶子，翻炒均匀，ok啦。很好吃，有没有！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-17

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