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小米蒸羊排的做法

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小米蒸羊排

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天气逐渐转凉，滋补健康养生美食做起来。小米蒸羊排，杂粮和肉类的搭配非常符合膳食营养标准，羊排韧香可口，包裹外表的小米粉糯清香，满满的羊肉和小米气息，营养健康的一道美食！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

羊排 400g

、

小米 50g

、

料酒 1勺

、

洋葱半个

、

甜面酱 1大勺

、

鸡精 1/2勺

、

辣椒面适量

、

葱花（或欧芹碎）适量

、

生姜 3片

、

盐 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好羊排，洋葱、生姜。
步骤2/10 点击查看大图
小米洗净，用清水浸泡3小时。
步骤3/10 点击查看大图
羊排剁成小段，生姜和洋葱切成片。
步骤4/10 点击查看大图
羊排中放入盐、辣椒面、生姜片、洋葱片、料酒、盐、甜面酱。
步骤5/10 点击查看大图
用手抓匀，腌制半小时以上。
步骤6/10 点击查看大图
将浸泡好的小米沥干水分，放入腌制好的羊排中，拌匀，让羊排均匀裹上小米。
步骤7/10 点击查看大图
将羊排码入盘中。
步骤8/10 点击查看大图
羊排放入电蒸箱，蒸25分钟。
步骤9/10 点击查看大图
蒸好的羊排撒上些欧芹碎（或葱花）。
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小米蒸羊排

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-18

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