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香酥黄金虾的做法

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香酥黄金虾

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酥黄金虾是虾为原材料，提前把虾腌一会儿入味，然后裹面包粉用金龙鱼菜籽油炸，外焦里嫩，香脆可口，又能补钙，是大人和小朋友的最爱！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

虾 300克

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉适量

、

生抽 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

黑胡椒适量

、

面包糠适量

、

金龙鱼菜籽油适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾去头去壳，洗净沥干。在虾腹部轻轻划上3刀，把虾筋切断。
步骤2/12 点击查看大图
加入1汤匙生抽。
步骤3/12 点击查看大图
加入1汤匙料酒。
步骤4/12 点击查看大图
加入黑胡椒拌匀腌制10分钟。
步骤5/12 点击查看大图
准备好鸡蛋液、淀粉和面包糠。虾放在淀粉里沾上淀粉。
步骤6/12 点击查看大图
放入鸡蛋液里裹上鸡蛋液。
步骤7/12 点击查看大图
放入面包糠里沾满面包糠，用手轻压一下固定面包糠。
步骤8/12 点击查看大图
放在盘子里备用。
步骤9/12 点击查看大图
锅里倒入适量菜籽油烧热，放入筷子小泡泡后转文火。
步骤10/12 点击查看大图
轻轻放入虾炸至金黄色。
步骤11/12 点击查看大图
捞出控油。
最后一步点击查看大图
挤上番茄酱即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-18

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