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响油鳝丝的做法

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响油鳝丝

浏览 132.4万 · 收藏 6191 · 学做 1

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“刺啦”一声的美味。

食材清单加入采购清单

黄鳝 3条

、

洋葱 3克

、

姜 3克

、

盐 2克

、

生抽一匙

、

老抽一匙

、

糖一匙

、

葱沫 2克

、

油 10克

、

蒜沫 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄鳝洗净，切丝。
步骤2/12 点击查看大图
洋葱，生姜切丝。
步骤3/12 点击查看大图
锅内倒油，炒香蒜沫。
步骤4/12 点击查看大图
倒入洋葱，生姜炒香。
步骤5/12 点击查看大图
倒入黄鳝丝。
步骤6/12 点击查看大图
鳝丝烧至变色。
步骤7/12 点击查看大图
加入生抽，老抽，糖，少许盐，翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
加入少许水焖2分钟。
步骤9/12 点击查看大图
大火收汁。
步骤10/12 点击查看大图
装盘，撒葱沫。
步骤11/12 点击查看大图
锅内倒适量油，烧至6成热，倒在鳝丝上，'刺啦'，就好了。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-19

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