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意式全麦蒜香佛卡恰

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花青柔懿

佛卡恰Focaccia，它淳朴厚实大饼的外形是披萨的始祖，佛卡恰面包被普遍认为是意大利利古里亚地区的特色食物，用来做早点，全家人都喜欢。
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 200克
、
全麦面粉 100克
、
清水 200克
、
酵母 3克
、
盐 3克
、
大蒜 10克
、
橄榄油 20克
、
小番茄 适量
、
黑胡椒碎 适量
、
海盐 适量
、
西餐混合香料（迷迭香、罗勒、百里香） 适量
烹饪步骤
小贴士

1、蒜油可以一次多做出来一些，炝拌菜家里一小勺很提味； 2、面团揉到扩展阶段即可，如果不喜欢全麦粉，全部用高筋粉也可以的； 3、烤箱性能不一样，时间温度根据自己家的烤箱酌情把握。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-19

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