青菜鸡蛋炒粉
这是今天的早餐,用青菜,肉末,鸡蛋配炒了农家风味的炒粉干,米粉这次煮的有点软,炒起来微微湿了一点,朋友们要是想试,米粉不要煮的太软,那样子炒起来就干香有味哦。
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步骤1/10
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备好所用食材,如图有青菜,胡萝卜丝,肉末,鸡蛋,米粉。
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步骤2/10
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锅里加水煮开,将米粉下锅微煮米粉微熟,然后出锅控水泡在冷水里面待用。
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步骤3/10
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锅里加油,将肉末先下锅煸炒出香味。
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步骤4/10
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然后将肉末划至锅边,再将鸡蛋打散加至在锅里,煎至凝固。
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步骤5/10
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米粉控水之后,加入生抽,料酒,及少许的玉米油,拌至米粉均匀挂色挂味。
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步骤6/10
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然后将米粉下锅翻炒至出味至完全熟透。
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步骤7/10
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下米粉的时候,可以将青菜碎一并下锅。
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步骤8/10
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微微炒至青菜米粉出味之后,再将胡萝卜及少许的细盐鸡精料酒下锅。
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步骤9/10
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划散炒至米粉完成熟透裹味就可以啦。
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最后一步
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如图这样子一份鸡蛋青菜炒粉就完成啦。
米粉要煮一下,然后记得要过冷水,后要控的干一点再来炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-20
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