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秋梨膏-孩子最好的饮料的做法

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秋梨膏-孩子最好的饮料

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1小时以上 | 配菜(中级)

梨 10斤

、

罗汉果 3个

、

红枣 5-10个

、

生姜切丝

、

冰糖适量

、

川贝粉 10-15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
梨要清洗干净，我用瓜果洗洁精净泡了20分钟，现在的水果不泡心里不放心！
步骤2/13 点击查看大图
清洗干净。用干净的钢丝球表面刷干净，最好是连皮一起做，皮扔掉很浪费！
步骤3/13 点击查看大图
用这个小工具把梨磨碎。一个字累，两个字手好累啊！
步骤4/13 点击查看大图
磨了一锅的梨汁，
步骤5/13 点击查看大图
罗汉果捏碎，生姜切丝，红枣去核。听说核凉性。两大块冰糖！准备开始熬煮了！
步骤6/13 点击查看大图
大火烧开，关小火熬煮30-50分钟，我为了熬透熬了50分钟！
步骤7/13 点击查看大图
熬煮之后冷却一下，准备过滤。这是第一道过滤！
步骤8/13 点击查看大图
第二道用纱布过滤，这样更加干净。没有渣渣！
步骤9/13 点击查看大图
过滤好的梨汁，加入川贝粉一起大火熬煮。
步骤10/13 点击查看大图
大火烧开一直烧到粘稠。快要粘稠的时候要一直搅拌。搅拌防止粘锅，粘稠之后小火一直搅拌，搅拌到很浓稠了就关火冷却！
步骤11/13 点击查看大图
温热的时候灌入瓶子。瓶子要无水无油，加一点蜂蜜。一定不要烫的时候。要温了之后再加点蜂蜜。等冷却了盖好放在冰箱！
步骤12/13 点击查看大图
每天喝的时候用无水的勺子去挖。放在冰箱这样可以吃很久。
最后一步点击查看大图
还可以放在磨具里面做个棒棒糖！完美

小贴士

秋季换季小孩很容易咳嗽，熬点秋梨膏是小孩最好喝的。甜甜的每天都可以挖一勺冲水喝，润肺！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-20

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