【姜汁核桃调蛋】秋冬这样吃鸡蛋，营养暖胃超驱寒！
鸡蛋这个最常见不过的食材，在台州人手里，竟然变得热辣香甜！台州人用老姜磨成汁，和鸡蛋、红糖炖在一起，做成姜汁核桃调蛋，驱寒祛湿，健脾养胃，全身都热乎乎！
-
步骤1/5
点击查看大图
300克老姜去皮切块用榨汁机打细，过滤出姜汁；30克核桃用小火焙香，切成碎粒加入15克红糖拌匀；
-
步骤2/5
点击查看大图
取3枚鸡蛋打散，加入15克的红糖，按1︰1的比例加入姜汁和水，加一点黄酒搅拌均匀，覆上保鲜膜；
-
步骤3/5
点击查看大图
把蛋液放入蒸锅，大火蒸到上汽，转中小火蒸3～5分钟；
-
步骤4/5
点击查看大图
开盖揭开保鲜膜，洒上拌匀的核桃、红糖，再把保鲜膜盖上，继续蒸5分钟左右；
-
最后一步
点击查看大图
可在出锅后，再洒上一点红糖，用喷枪稍微炙烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-21
秋冬这样吃鸡蛋的相关分类
秋冬这样吃鸡蛋的相关推荐
-
核桃调蛋
33770人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11941312人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10571110人看过 -
网红腌萝卜
634349人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
1335823人看过 -
皮蛋豆腐
31063066人看过 -
日食记 | 红烧羊肉煲
5396863人看过 -
糖醋爽脆腌萝卜条
2846385人看过 -
无油菠菜汤（肯德基芙蓉鲜蔬汤的味道）
2395422人看过 -
清炖羊排，老爸的拿手菜，汤鲜味浓，羊肉软烂，连萝卜都非常好吃
1266025人看过 -
#我心中的冬日限定#⭐萝卜牛腩煲⭐
347286人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47413202人看过
