soup-鲜贝瘦肉香菇粥
秋冬，就适合喝点汤喝点粥暖暖身子补补气血。鲜贝营养很丰富，高蛋白低脂肪，而且富含锌，味道也很鲜美，吃起来也很方便。
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步骤1/5
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超市买的瘦肉丝，切丁。没有买到干贝就用冻鲜贝代替了，其实更鲜一些，放置化开或者没化开也行。干香菇3朵提前泡约1小时，然后切丁。大米提前泡1小时，生姜切丝。
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步骤2/5
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所有材料放入高压锅，之所以用高压锅是因为快，节约时间，也能压的软烂一些。如果有时间的可以用砂锅应该会更好。
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步骤3/5
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大火煮到呲气儿关小火，煮了约40分钟。刚呲气的时候就可以闻到鲜贝的香味了。
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步骤4/5
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放适量盐，白胡椒粉，用汤勺搅匀，原来把大米泡一下真的能像外面卖的潮汕砂锅粥似得黏黏稠稠的，米是开花的。
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最后一步
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撒一点葱花，完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-21
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