蓝莓蛋白糖
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需要用到的机器：料理机 手持打蛋器 烤箱（风炉最好）
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
冻干蓝莓9g
、
蛋清1个
、
白糖125g
烹饪步骤
-
步骤1/4
冻干蓝莓和白糖用料理机一起打成粉。
-
步骤2/4
蛋清用打蛋器打起粗泡，加1/3的蓝莓糖粉打至硬性发泡，再加入剩下的2/3蓝莓糖粉一起重新打到硬性发泡。
-
步骤3/4
把打好的糖糊装入裱花袋，在垫有高温油布的烤盘上挤出自己想要的形状。
-
最后一步
点击查看大图
低温烤80℃，烤120分钟。
小贴士
做这个东西很伤打蛋器
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-21
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