海绵蛋糕杯——海氏厨师机HM740
一直想做一款简单易上手，而且有一种小时候味道的蛋糕！真的好方便，好简单，味道真的很赞哦！海氏厨师机，全蛋打发，很方便！
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步骤1/13
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这是第一次用厨师机做蛋糕，安上打蛋头，超大的容量缸做起来真的很方便，顶端有一个防溅盖子，免得打发蛋的时候四溅，真的太贴心了！
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底部吸盘固定，强劲的吸住操作台面，不晃动！
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步骤3/13
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准备好蛋糕纸托放入模具，备用
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步骤4/13
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首先把鸡蛋磕入盆中，加入细砂糖，开始打发
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步骤5/13
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蛋液会一点点变得发白，并且体积变大，这个时候，就要仔细观察了，别打过头
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步骤6/13
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当打发到如图所示，用打蛋头写一个'8'子，不会消失，这样就打好了，注意，一定不要打过头了
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步骤7/13
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低筋面粉分俩次过筛加入打发好的蛋糊中，每加一次就用刮刀拌匀，动作轻柔些，免得消泡
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步骤8/13
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这时烤箱预热170度，搅好的面糊分出一小部分到另外的容器内，倒入玉米油（黄油也可以，但要融化），搅拌均匀，
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步骤9/13
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拌好后加入之前的面糊中拌匀，装入裱花袋，挤入模具内
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步骤10/13
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挤入模具8-9分满，送入烤箱，中上层，170度25分钟！
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步骤11/13
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很喜欢这款小蛋糕，不回缩！味道真的很棒
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步骤12/13
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最后一步
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这款高大上的厨师机很喜欢，很方便！
1、加入面粉搅拌，一定要有耐心，翻拌一定要均匀，加入油的时候也一样，免得消泡
2、烤箱温度不同，根据自己烤箱温度适当调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-22
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