山药白果炒西芹~抗霾
霜降,秋天的最后一个节气,霜降过后气温下降比较快,天气也更为干燥,此时我们应该以保暖润肺,健脾养胃为主。山药,白果都是很合适的食材。
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步骤1/8
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白果去壳去膜,再用牙签去掉中间的芯。
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步骤2/8
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带上手套,把山药去皮切丁。
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步骤3/8
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西芹比较粗,可以对半切开,再切成小段,我直接用的比较细的部分。
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步骤4/8
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蒜切成末。
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步骤5/8
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锅中加入烧开,白果洗净和西芹山药一起倒入锅中焯水断生。捞起控干水分。
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步骤6/8
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锅中倒油烧热,放入蒜末,姜片爆香。
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步骤7/8
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把山药,白果,西芹放入锅中翻炒至熟透。
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最后一步
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临出锅加入盐,鸡精调味。
鸡精,盐,随自己口味适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-23
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