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网红的沙皮狗慕斯蛋糕的做法

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网红的沙皮狗慕斯蛋糕

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第一眼看到这狗狗，真的太萌了，很温顺的感觉，敲喜欢然后拍了图片发给朋友，他们问能吃吗？我说可以，这么可爱怎么舍得下手呢？其实这沙皮狗是慕斯蛋糕，做法简单，就算是零基础烘焙的人也可以成功做出

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30-60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 85克

、

牛奶 30克

、

吉利丁片 3克

、

黑巧克力 25克

、

细砂糖 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
吉利丁片用冷水泡软备用
步骤2/12 点击查看大图
取25克黑巧，装裱花袋中隔水融化，，（热水的温度在60度左右）
步骤3/12 点击查看大图
把融化好的巧克力，剪个小口，然后挤出狗狗的嘴巴以及眼睛位置，然后放入冰箱冷藏
步骤4/12 点击查看大图
剩下的巧克力和牛奶混合
步骤5/12 点击查看大图
再把融化的吉利丁片和巧克力牛奶混合均匀备用
步骤6/12 点击查看大图
淡奶油加糖打发到有纹路状态即可
步骤7/12 点击查看大图
打到这个状态
步骤8/12 点击查看大图
最后把巧克力牛奶液和淡奶油混合成慕斯液
步骤9/12 点击查看大图
倒入模具中，震平，然后放入冰箱冷冻4小时以上，（记得一定要冻硬才可以哦，否则很容易融化）
步骤10/12 点击查看大图
取出脱模即可
步骤11/12 点击查看大图
背面再来一个
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成品欣赏

小贴士

1、做好的沙皮狗慕斯，需要放冷冻，冷冻，冷冻，重要事情强调三次， 2、一定要4个小时以上，如果冻的时间不够，脱模就会断

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-23

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