南瓜紫薯球
不错的小点心,香香哒、糯糯哒 纯天然的食材,不是很甜腻,随你,煮着吃or炸着吃,都OK的啦
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步骤1/14
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南瓜蒸熟,去皮,捣成泥
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步骤2/14
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放入糯米粉中
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步骤3/14
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根据南瓜的湿度一点一点的加水,先和成絮状
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步骤4/14
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再揉成团
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步骤5/14
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同样,紫薯去皮、蒸熟,捣成泥
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步骤6/14
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加淡奶油
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步骤7/14
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和炼乳后,搅拌均匀
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步骤8/14
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取适量南瓜糯米团,先揉成圆球,然后在中间捏个洞出来,放入紫薯馅(手法和包汤圆一样)
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步骤9/14
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封口后再次揉圆
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步骤10/14
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到面包糠里滚一圈
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步骤11/14
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油锅烧至五、六成热,把南瓜球放入,小火慢炸,熟了南瓜球自己会浮起
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步骤12/14
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完成
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步骤13/14
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完成
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最后一步
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完成
按这个配方调的紫薯馅,不是很甜,外皮里也没加糖,so,喜欢吃甜口些的小伙伴可以在外皮或内馅里适量再加点糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-24
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