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小鸡炖蘑菇的做法

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小鸡炖蘑菇

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这个汤每次喝完都特别满足，半个月就得喝一次，棒棒哒。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡半只

、

葱两段

、

姜 2片

、

料酒适量

、

盐适量

、

干红辣椒 2个

、

红枣 2颗

、

枸杞少量

、

香菇 150g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材，将剁好的鸡肉块冷水下锅，加入少量料酒、生姜、一段香葱，进行焯水（主要是去血沫去腥。）再将香菇去蒂切片，去盐水泡十分钟左右（香菇不容易洗干净，用盐水泡过会比较干净。）。
步骤2/4 点击查看大图
再将焯好的鸡肉冷水洗净，个人觉得冷水洗会好吃一些，也可以用温水洗。
步骤3/4 点击查看大图
将洗好的鸡肉、香菇放入锅内，加入一段葱、辣椒、红枣，加入适量盐和料酒，开启电饭锅鸡肉模式。
最后一步点击查看大图
鸡肉熟透后加入枸杞，在煮几分钟就可以出锅啦。汤喝起来很鲜哦。

小贴士

一定要少加红枣哈，不然就甜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-24

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