自制桂花蜜
记得小时候妈妈总会熬些桂花蜜泡茶招待客人。我一直很喜欢桂花的香味，自家种的桂花树每年都开的很爆，今天休息就静下心来好好做了几罐桂花蜜，送朋友也是极好的。
-
步骤1/6
点击查看大图
选刚刚盛开的花朵，捡去杂质，去花茎，去花托，仅留花骨朵儿。我以100克桂花做示例。
-
步骤2/6
点击查看大图
玻璃罐洗净用大火煮开2分钟，捞起晾干水分待用。此步骤主要起消毒作用。
-
步骤3/6
点击查看大图
用2克盐撒在桂花上，轻捞均匀，腌制10分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
用纯净水洗净，沥干水分，平铺在盘中，撒上白糖，隔水蒸至变色如图。出锅冷却。
-
步骤5/6
点击查看大图
玻璃罐一层蜂蜜一层桂花，最后桂花会往上浮起，蜂蜜会下沉，不要紧把盖子盖严实就好，隔一两天颠个头放，这样放7-10天就OK了。我没有放入冰箱冷藏，直接常温保存，不过很多地方气温不同，还是建议冰箱冷藏比较妥当。
-
最后一步
点击查看大图
密封保存两年没问题
清理桂花是一件非常磨练耐心的事情，请静下心来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-24
自制桂花蜜的相关分类
自制桂花蜜的相关推荐
-
桂花蜜
118975人看过 -
桂花蜜
241018人看过 -
自制糖桂花
292459人看过 -
自制桂花蜜，享用一整年
13679人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#牛奶麦片
231229人看过 -
猪肉韭菜水饺
13022人看过 -
满满的都是胶原蛋白：桃胶皂角米蔓越莓糖水
89799人看过 -
樱桃萝卜橙子沙拉
243364人看过 -
米酒鸡蛋汤 开胃健脾助消化 消除疲劳抗衰老
130522人看过 -
葱花发面饼，极其松软的零失败配方
582412人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
179170人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#南瓜拉花米糊
157106人看过
