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枣泥核桃糕的做法

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枣泥核桃糕

浏览 22.1万 · 收藏 1277 · 学做 6

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红枣（去核） 200克

、

熟核桃仁 150克

、

麦芽糖 150克

、

黄油 25克

、

木薯粉 25克

、

水 50

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
大枣洗净去核
步骤2/14 点击查看大图
切成小块，上锅蒸10分钟
步骤3/14 点击查看大图
放入料理机加适量的水打成泥，水尽量少加
步骤4/14 点击查看大图
打好的枣泥
步骤5/14 点击查看大图
枣泥，放入锅中炒冒泡，加入麦芽糖，黄油，用水融化的木薯粉，继续小火炒
步骤6/14 点击查看大图
不停的搅拌，以免糊锅
步骤7/14 点击查看大图
粘划刀的状态是不行的，要继续炒
步骤8/14 点击查看大图
不粘锅，不沾划刀，成团即可
步骤9/14 点击查看大图
加入提前烤好的核桃（180°烤5-8）分钟
步骤10/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤11/14 点击查看大图
微凉的时候整形
步骤12/14 点击查看大图
晾凉之后切块，根据自己喜好切成想要的块就行
步骤13/14 点击查看大图
来吧，可以吃啦
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穿上美丽的外衣！

小贴士

料理机打的时候一定要少加水，加多了会延长炒制的时间。还有就是核桃不要烤糊了。然后呢，加很多耐心！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-25

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