红薯豆浆｜细腻绵密
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步骤1/5
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豆浆机版：红薯去皮切成小块，新鲜玉米切粒，干黄豆冲洗一下
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步骤2/5
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将黄豆、玉米粒、红薯粒、细砂糖倒入豆浆机，选择'五谷浆'功能，选择1L水量启动
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步骤3/5
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静候19min，浓醇的红薯豆浆就完成
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步骤4/5
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无豆浆机版：干黄豆提前洗净浸泡4-6小时，泡好的黄豆、红薯块、玉米粒加水，用搅拌机打细腻
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最后一步
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打碎的豆浆过滤出豆渣，再倒入锅内中火烧开
1、豆浆会在80度出现假沸，所以煮豆浆时记得要在沸腾后，继续小火烧3-5分钟
用孔洞细小的棉布过滤豆浆，豆浆更细腻绵密
2、五谷豆浆一般以黄豆、燕麦、莲子作为基料，以紫薯、南瓜、山药、杏仁作为辅料
五谷豆浆，底料+辅料一般占水量15%-25%，口感为稀豆浆，喜欢喝浓稠的，可调节到25%-40%
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-25
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