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（私房）牛肉花甲粉丝

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飒蜜厨房

前几天和几位老师外出吃小吃，吃货们回来都念念不忘，我今天自创了一道花甲粉丝，贪心加了很多大块牛肉酱，味道超级棒，绝对秒杀一切路边摊，分享给你们哈。（所用食材量为两人份）
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
蛤蜊 20个左右
、
粉丝 1卷
、
大蒜 3瓣
、
生姜 2片
、
小葱 2根
、
韭菜 2根
、
鸡汁 1汤匙
、
牛肉酱 1汤匙
、
花生油 30ml
、
食盐 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1、我这里面用的是龙口粉丝，无需提前浸泡，如果您喜欢吃宽粉，需要提前对粉进行浸泡。 2、这道菜我用的是金龙鱼花生油炝锅，爆出来的味道更香。 3、最后加水煮花甲粉丝时，水一定要多一些，因为粉丝在煮的过程中会膨胀一下，比较吃汤，水至少要高出食材1cm。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-27

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