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白卤水斩鸡

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Mr·熙｡◕‿◕｡
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
三黄鸡 1500g
、
桂皮 10g
、
草果 5颗
、
沙姜片 10片
、
香叶 15g
、
甘草 30g
、
花椒 5g
、
白胡椒粉 15g
、
瑶柱 10g
、
味精 10g
、
盐 25g
、
葱 50g
、
花雕酒 100g
、
水 要淹没整鸡
、
芝麻油
烹饪步骤
小贴士

这种做法可以减少鸡的腥气。 关于斩件的方法有想学的下次我会补全。 还有蘸料我们爱吃姜蓉，下次补全吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-27

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