云朵鸡蛋
☁云朵鸡蛋是一道温馨浪漫又唯美的美食。蛋白像极了洁白的海绵，上面点缀了多彩的颜色。吃的时候戳破蛋黄，勺起蛋白沾上黄澄澄的溏心蛋黄，不仅好看，吃起来口感松软又美味，好吃到爆炸。 这么可爱又美味的云朵鸡蛋制作其实超简单，用料也很常见。喜欢的朋友赶紧看过来
-
步骤1/16
点击查看大图
准备食材：鸡蛋4个、芝士碎适量、培根2片、盐少许、黑胡椒粉适量、香葱1根
-
步骤2/16
点击查看大图
香葱洗净切碎
-
步骤3/16
点击查看大图
培根切细碎
-
步骤4/16
点击查看大图
起锅刷上油，将培根煎熟
-
步骤5/16
点击查看大图
煎熟的培根放至吸油纸吸掉多余油份
-
步骤6/16
点击查看大图
接着将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄别弄破哦
-
步骤7/16
点击查看大图
将蛋清倒入面桶中，开启厨师机6档打蛋功能
-
步骤8/16
点击查看大图
将蛋清打至硬性发泡有直立尖角即可
-
步骤9/16
点击查看大图
将香葱、培根、芝士碎倒入打好的蛋清中翻拌均匀
-
步骤10/16
点击查看大图
然后分成4份勺入烤盘中，最好用金盘哦，中间挖一个凹形
-
步骤11/16
点击查看大图
送入烤箱中层，约170度烤5分钟，然后取出，将蛋黄勺入凹形处，并撒上少许盐和黑胡椒粉，再次送入烤箱中烤3分钟即可
-
步骤12/16
点击查看大图
完成，开吃啦～
-
步骤13/16
点击查看大图
成品
-
步骤14/16
点击查看大图
做法2：没有烤箱的小伙伴可直接用平底锅哦。只需要将平底锅刷上一层油，勺入蛋白整好造型，在锅沿淋入半勺清水，盖上锅子中小火约焖煎5分钟，然后勺入一整颗蛋黄再焖煎4分钟，起锅后撒盐和黑胡椒即可。喜欢蛋黄熟一些的可以煎久一点，具体时间自己把握哦……
-
步骤15/16
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-27
云朵鸡蛋的其他做法
云朵鸡蛋的相关分类
云朵鸡蛋的相关推荐
-
自制芝麻酱
433628人看过 -
洋葱爆炒羊肉卷
1649242人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密#牛肉什锦炒饭
58157人看过 -
糍粑
110014人看过 -
山药糕
331628人看过 -
甘蔗炖羊肉
79683人看过 -
炒方便面￨幸福感爆棚
22095620人看过 -
牛奶鸡蛋
92198人看过 -
鸡蛋米酒
52320人看过 -
素炒白萝卜丝
25171人看过 -
素炒白萝卜丝
532546人看过 -
#流感季饮食攻略#红糖鸡蛋
155516人看过
