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清汤羊肉的做法

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清汤羊肉

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊肉 (带骨) 1公斤

、

大葱 2根

、

南姜 50克

、

白胡椒粒 20克

、

盐适量

、

香茅草 30克

、

八角若干

、

竹蔗两节

、

黑胡椒适量

、

香叶 20克

、

粉丝 300克

、

猪大腿骨 2根

、

陈皮 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有的汤包料洗干净备用
步骤2/6 点击查看大图
羊肉过水，煮出血水
步骤3/6 点击查看大图
所有的羊肉，猪腿骨及配料码进高压锅，大火煮沸后中火慢压90分钟
步骤4/6 点击查看大图
将高压锅的气排掉后加入大葱
步骤5/6 点击查看大图
汤再度沸起时加入粉条
最后一步点击查看大图
完美收官趁热吃，90分钟的高压锅炖煮，绝对足够让羊肉煮烂，适合一顿饭的操作。如果是家庭主妇，这个时间安排不会匆忙，刚好将这道菜放在第一位烹调，等到最后一道菜做好了，基本这个菜也搞定了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-28

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