蒜蓉豆豉蒸海鲳鱼
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步骤1/6
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市场买回来的海鲳鱼，活的好新鲜，过来洗干净。（要把肚子里的血都洗干净要不会腥）
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步骤2/6
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准备阳江豆豉和大蒜，豆豉要用水多洗几遍，把外面的皮洗掉，皮的话会发苦，然后跟大蒜剁成豆豉蒜蓉。
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步骤3/6
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这是剁好的豆豉蒜蓉。
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步骤4/6
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调蒸鱼的豆豉蒜蓉酱，加入盐、酱油和油拌匀。
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步骤5/6
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把豆豉蒜蓉酱均匀的铺在鱼的表面，大火烧开后上锅蒸8-10分钟。蒸鱼时间似乎鱼的大小。
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最后一步
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出锅啦，超级美味的，两个人搞掂一条鱼。
尽量多准备一些豆豉蒜蓉酱，因为海鲳鱼比较腥，豆豉蒜蓉酱能掩盖鱼的腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-28
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