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茄汁豆腐粉条煲

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知味私厨

天气冷了，就想吃道热乎乎的菜菜。 要点重口味，更要健康。 番茄汁取代豆瓣酱，加点辣椒， 依然是让人喜欢到爆炸的酸辣口味， 只是更健康了！ 油豆腐对半剪开，和着番茄汁一起焖煮， 咕嘟咕嘟！ 翻腾的热气，四溢的香味， 再来三碗米饭！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
植物油 适量
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
油豆腐 200g
、
粉条 50g
、
香菇 2朵
、
番茄 1个
、
干辣椒 少许
、
大蒜 少许
烹饪步骤
小贴士

这道菜，我在做的时候没有放食盐和鸡精一类的调味品。 因为生抽和蚝油已经有足够多的盐分和鲜味了。 在制作过程中，可依个人口味酌情添加食盐和提鲜的调味品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-28

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