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锡纸蛋糕的做法

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锡纸蛋糕

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鸡蛋 3个

、

露露适量

、

玉米油 35克

、

面粉 45克

、

糖适量

、

白醋少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
3枚鸡蛋，蛋清蛋黄分开装
步骤2/12 点击查看大图
蛋黄和油，露露（家里没有牛奶用露露代替了）搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
再加入面粉，搅拌到无颗粒状
步骤4/12 点击查看大图
蛋清加少许白糖，少许白醋，用电动打蛋器打成鱼眼泡后再加少许白糖继续打发
步骤5/12 点击查看大图
打发至图片状
步骤6/12 点击查看大图
分一半打发好的蛋清倒入蛋黄面粉中，搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
再一起倒入剩余的蛋清中，搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
蛋糕液倒入锡纸盒
步骤9/12 点击查看大图
平底锅，小火盖上盖子加热
步骤10/12 点击查看大图
加热过程中蛋糕膨胀，一定要小火，不要着急，整体25分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
出锅，第一次做有点儿糊了
最后一步点击查看大图
大功告成，细腻好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-28

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