虫草花板栗鸡汤
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素,其中虫草花中的虫草酸,能增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力~秋季贴秋膘走一波,这个季节温差大,是感冒高发期,该汤既能御寒,还能提高免疫力,营养又美味!
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步骤1/8
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准备食材~
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步骤2/8
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生姜切片备用,烧一锅水,鸡块下沸水中焯水1分钟捞出控干水分。
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步骤3/8
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砂锅中倒入适量清水,加入鸡肉,滴几滴白醋大火烧开。
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步骤4/8
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撇去浮末,转小火煲1.5小时。
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步骤5/8
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加入虫草花大火烧开转小火继续煲30分钟。
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步骤6/8
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最后加入新鲜板栗,大火烧开转小火再煲30分钟,最后加盐调味即可。
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步骤7/8
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成品!
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最后一步
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非常鲜美的鸡汤,颜色很诱惑!
板栗很容易煮熟,不放放太早,否则很容易煮烂导致汤汁混浊。
煲骨头排骨或鸡鸭汤加白醋可以使骨头中的钙质释放到汤汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-28
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