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秋梨膏的做法

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秋梨膏

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这个可以直接吃，也可以冲水喝。我个人感觉直接吃太甜，我是为了冲水喝的。秋梨膏是用雪梨添加了一些可以止咳、化痰功效的一些原料配制而成的，这些生津、止咳、祛痰的药物，主要可以有贝母、冰糖或者蜂蜜、罗汉果、姜汁等，熬制成的药膳饮用起来滋味优美，而且它可以对于热燥伤津所导致的肺热咳嗽、咳痰、胸闷、声音嘶哑、咽喉干燥等都是有一定帮助的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

梨 6斤

、

川贝粉 7.5克

、

红枣 10个

、

冰糖 25克

、

姜丝 10克

、

罗汉果 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
秋梨洗干净，取籽，取抜，放入果汁机，打汁，切记，渣子不要扔。
步骤2/6 点击查看大图
除了川贝粉，其它材料混合，梨汁跟梨渣都放进去。
步骤3/6 点击查看大图
中火熬30分钟，偶尔搅拌一下。端下来等待凉透，放入纱布或者过滤网过滤。
步骤4/6 点击查看大图
过滤好的汁加入川贝粉，中火熬成这样，就开始不断的搅拌。
步骤5/6 点击查看大图
快速搅拌一直到浓稠，不能停，否则会糊底。
最后一步点击查看大图
倒出来凉透，放入冰箱冷藏。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-28

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