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葡萄干奶酥的做法

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葡萄干奶酥

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香甜酥脆，奶香味十足。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 95g

、

奶粉 7g

、

葡萄干 30g

、

鸡蛋黄 2个

、

糖粉 30g

、

黄油 40g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备原料
步骤2/20 点击查看大图
原料秤重
步骤3/20 点击查看大图
黄油室温软化
步骤4/20 点击查看大图
葡萄干切碎
步骤5/20 点击查看大图
黄油晒入糖粉和低粉
步骤6/20 点击查看大图
电动打蛋器打到蓬松
步骤7/20 点击查看大图
如图
步骤8/20 点击查看大图
加入一个蛋黄打到均匀
步骤9/20 点击查看大图
再加入剩下的蛋黄打均匀
步骤10/20 点击查看大图
过筛低粉
步骤11/20 点击查看大图
用刮刀拌到无颗粒
步骤12/20 点击查看大图
放入葡萄干
步骤13/20 点击查看大图
拌匀成面团
步骤14/20 点击查看大图
擀成8毫米左右的厚片
步骤15/20 点击查看大图
切成小块
步骤16/20 点击查看大图
烤箱s175度预热
步骤17/20 点击查看大图
烤盘铺上油纸摆上饼干块
步骤18/20 点击查看大图
刷一层蛋黄液
步骤19/20 点击查看大图
放入烤箱
最后一步点击查看大图
175度烤15分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-29

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