下饭小菜——酸辣海带
喜欢带酸感的小菜，身为懒人又爱分享，只好选择最简便的方法来做。 这道小菜好评不断，每次做一堆，自留一些，余下就给邻居送送送
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步骤1/6
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备料，味极鲜、山西陈醋、米椒/线椒、蒜、冰糖；
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步骤2/6
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海带头泡好切菱形，过水焯一下捞出；
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步骤3/6
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新鲜小米椒/线辣椒切圈，蒜切片备好；
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步骤4/6
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放味极鲜、陈醋(1:1)+碎米椒+蒜片+冰糖少许入伴碗；
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步骤5/6
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加入海带头腌制；
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最后一步
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拌好的海带放凉后入腌泡盒静置，一般一个晚上后即可开食。酸辣过瘾，一道极好的简便开胃小菜。一顿吃不完可以搁冷藏室，蒜片腌到最后会有糖蒜的感觉。
1.海带头尽量选择厚的，干的新鲜的都可；
2.鲜辣椒，个人偏爱小米椒，喜欢线辣椒的也可以替换；
3.蒜、醋、辣椒根据个人口味适当增减。自制食材，冰箱冷藏，无添加尽快吃完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-30
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