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3分钟就学会这道下酒菜辣椒炒鱿鱼的做法

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3分钟就学会这道下酒菜辣椒炒鱿鱼

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天气渐渐变得凉快，人的胃口也好了、10月也是海鲜收获的季节，许多的海鲜也陆续新鲜上市、周末在家做点海鲜配点小酒，别提多有滋味了。今天教你做鱿鱼下酒菜，有荤有素滋味十足、大家动手学起来吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鱿鱼 3条

、

盐少许

、

生抽少许

、

青红椒各一个

、

姜，蒜适量

、

辣椒酱三小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备新鲜的鱿鱼跟青红椒。
步骤2/8 点击查看大图
撕去鱿鱼外层的膜，清洗干净、鱿鱼切花刀再切成小段，就是鱿鱼卷了。
步骤3/8 点击查看大图
青红椒切小块备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅里加适量的清水、加生姜片3片，水开下鱿鱼入锅焯水、水开焯水1分钟、捞出流水冲洗一下、控干水份（以免炒时溅油）
步骤5/8 点击查看大图
锅里加油、加红烧酱炒出香味！加鱿鱼卷大火快速翻炒，一会香味就出来了。
步骤6/8 点击查看大图
加青红椒炒至断生即可、加适量的生抽、盐调味。
步骤7/8 点击查看大图
味精少许提鲜、翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
鱿鱼这样做特别好吃！香味扑鼻！口感爽嫩！简单易做！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-30

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