牛肉土豆片 小白也能变厨神
孜然味的牛肉土豆片，有种烧烤的错觉～好吃健康更扛饿
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步骤1/11
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将牛肉切片，用盐水洗净，倒掉血水，用盐和老抽腌制10分钟（这个期间正好准备其他辅料：土豆削皮切片，备葱花）
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步骤2/11
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将空锅烧热，放入干辣椒，小火炒1分钟
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步骤3/11
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盛出干辣椒，用剪刀剪碎
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步骤4/11
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热锅放油烧热，放入牛肉，翻炒至牛肉变色
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步骤5/11
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将牛肉拨至一边，倒入豆瓣酱或老干妈
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步骤6/11
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继续翻炒半分钟
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步骤7/11
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下土豆片，继续翻炒半分钟
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步骤8/11
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加入干辣椒碎、孜然粉，继续翻炒半分钟
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步骤9/11
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加水炖煮2~3分钟，使土豆片烂熟，同时也能防止土豆粘锅
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步骤10/11
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土豆烂熟、收汁后，撒入葱花，就出锅咯
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最后一步
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成品就是酱紫！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-30
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