南瓜红枣纸杯蛋糕
这个纸杯蛋糕是用南瓜做的哟,南瓜本身微甜,淡淡的清香让蛋糕有了属于自己特殊的滋味,一个纸杯蛋糕,一杯牛奶,享受美好时光~
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步骤1/16
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准备好所有食材
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步骤2/16
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南瓜洗净上锅蒸熟
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步骤3/16
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将蒸熟的南瓜压成泥
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步骤4/16
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蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入20克白糖搅拌均匀
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步骤5/16
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加入色拉油,彻底打均匀
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步骤6/16
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加入南瓜泥搅拌均匀
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步骤7/16
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筛入低筋面粉
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步骤8/16
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翻拌均匀,放置一边
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步骤9/16
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蛋白分三次加入细砂糖,打至干性发泡,拉起打蛋器,有直立不倒的尖角即为打发好了
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步骤10/16
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取1/3蛋白入蛋黄糊盆里,用刮刀切拌均匀
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步骤11/16
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将蛋黄糊盆里的全部倒入蛋白中,翻拌均匀至细腻的面糊
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步骤12/16
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加入红枣碎混合均匀
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步骤13/16
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将混合好的蛋糕面糊倒进纸杯模具中,不用倒满
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步骤14/16
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将所有纸杯轻磕几下,烤箱预热170度,中下层烤25分钟,烤好后倒扣即可
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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香甜美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-30
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