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番茄汁金针菇汤的做法

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番茄汁金针菇汤

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清淡又有滋味的一道汤菜！很适合脾胃虚弱的人群，也是小宝贝的辅食不二之选！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 200～300克

、

大蒜 3-5个（喜欢蒜的可以选择5个）

、

盐适量

、

蚝油少许

、

小香葱 1根

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料：金针菇，西红柿，香葱，香菜（这是一家三口的量），做一小碗的话，金针菇就只放四分之一就可以了。
步骤2/10 点击查看大图
金针菇清洗干净，去根，切成两段，做一小饭碗，就用一小撮就可以了。香葱，香菜切碎。
步骤3/10 点击查看大图
西红柿用刀子在顶部划个十字，开水烫，去皮，切成碎丁。
步骤4/10 点击查看大图
锅内淋入少许油，放入切碎的蒜末，爆香，倒入西红柿翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
不断翻炒西红柿，一会西红柿就出汁，放入少许盐，加入200毫升温水，加入白胡椒。
步骤6/10 点击查看大图
加入适量金针菇，烧开汤汁，盛入碗中，撒上葱花，香菜，不喜欢的可以不放。
步骤7/10 点击查看大图
图一
步骤8/10 点击查看大图
图二
步骤9/10 点击查看大图
图三
最后一步点击查看大图
图四

小贴士

1.西红柿要去皮，不然影响口感，西红柿一定要切碎，翻炒出汁。 2.倒入温水的量，可以先倒入部分，如果觉得少了再加入，这样好控制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-31

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