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烧烤羊肉片的做法

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烧烤羊肉片

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羊肉是我的最爱，做法自然要研究的百变一些才吃不腻。这道烧烤羊肉片、是比孜然羊肉还好吃的做法哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

羊肉半斤

、

料酒一汤匙

、

生抽一汤匙

、

盐和鸡精适量

、

糖一小勺

、

洋葱半个

、

蚝油 1小勺

、

烧烤料和孜然粒适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
羊肉挑选嫩的部位切成薄片、我喜欢稍肥一点的。
步骤2/14 点击查看大图
洋葱切丝。
步骤3/14 点击查看大图
锅内倒入适量的油烧热后倒入羊肉片，加料酒翻炒至羊肉片断生，然后倒出多余水分。
步骤4/14 点击查看大图
待羊肉片7分熟时放入洋葱丝，翻炒均匀。
步骤5/14 点击查看大图
加入除烧烤料和孜然粒以外的所有调味料，翻炒至羊肉片和洋葱丝熟透。
步骤6/14 点击查看大图
关火，加入烧烤料和孜然粒再次翻炒均匀。
步骤7/14 点击查看大图
出锅装盘。
步骤8/14 点击查看大图
尝一片，口感比羊肉串还要好哦！
步骤9/14 点击查看大图
成品1
步骤10/14 点击查看大图
成品2
步骤11/14 点击查看大图
成品3
步骤12/14 点击查看大图
成品4
步骤13/14 点击查看大图
成品5
最后一步点击查看大图
成品6

小贴士

1. 全程中大火，不过确保翻炒速度别糊锅了。 2. 烧烤料有卖现成的，也可以自己用辣椒粉花椒粉孜然粉混合均匀代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-31

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