万圣节恶魔蛋糕
不给糖就捣蛋的万圣节来啦,各种搞怪,各种小鬼都出来闹腾啦,今天做了一款重口味的恶魔蛋糕,小朋友们,你们害怕吗?
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步骤1/20
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提前准备好所有材料
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步骤2/20
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黄油融化,榛子烤熟敲碎,奥利奥饼干除去夹馅,敲碎
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步骤3/20
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混合榛子,奥利奥饼干和黄油
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步骤4/20
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倒入模具,压实(模具中铺油纸)
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步骤5/20
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奶油奶酪隔温水软化后搅拌均匀
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步骤6/20
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加入酸奶油搅拌均匀
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步骤7/20
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加入细砂糖搅拌均匀
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步骤8/20
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加入淡奶油搅拌均匀
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步骤9/20
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加入鸡蛋搅拌均匀
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步骤10/20
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加入橙皮碎和橙汁搅拌均匀
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步骤11/20
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加入低筋面粉搅拌均匀
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步骤12/20
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倒入模具
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步骤13/20
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隔水烘焙,175度30分钟后转150度烘焙20分钟
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步骤14/20
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蛋糕完全凉透后脱模
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步骤15/20
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淡奶油加糖粉打至裱花状后加入色素拌匀
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步骤16/20
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顶部抹用淡奶油抹平
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步骤17/20
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侧面裱造型
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步骤18/20
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顶部用牙签画出小鬼形状,然后用巧克力填色即可
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步骤19/20
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成品
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最后一步
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成品
这是一款重芝士蛋糕,制作过程非常简单,不需要打发。
烘焙的时候需要隔水烘焙,我是在烤箱的底层用模具装了水,然后上层烤蛋糕的。
烤好的蛋糕不要立刻取出,过上1个小时再取出,蛋糕冷藏过夜之后的口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-31
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