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食三幺 | 香浓咖喱鸡的做法

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食三幺 | 香浓咖喱鸡

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咖喱做了很多次了，这次升级香浓版，汤汁更浓郁，适合喜欢拌饭的宝宝们。这次用了鸡胸肉代替鸡腿，口感稍柴，大家尽量还是选用鸡腿肉来做。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 500g

、

土豆 4个

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

红洋葱 1个

、

淡奶油 20ml

、

咖喱块 1整块

、

辣椒粉若干

、

食用油少量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆洗净去皮切小块煮烂，压成土豆泥。
步骤2/12 点击查看大图
青红椒洋葱洗净切成一厘米见方的小块。
步骤3/12 点击查看大图
鸡胸肉常温解冻，切一寸见方的块。用料酒，胡椒粉，生粉拌匀腌制。
步骤4/12 点击查看大图
热锅下油。
步骤5/12 点击查看大图
油热后下鸡胸肉。
步骤6/12 点击查看大图
鸡胸肉炒至七成熟。
步骤7/12 点击查看大图
辅料一起下锅，大火翻炒至爆香。
步骤8/12 点击查看大图
加适量冷水，覆盖所有食材。
步骤9/12 点击查看大图
水滚后倒入土豆泥。
步骤10/12 点击查看大图
倒入适量淡奶油，和一整个咖喱块。
步骤11/12 点击查看大图
所有材料搅匀，调至中火。焖煮20min。
最后一步点击查看大图
起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-31

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