五彩口袋饼
今天和大家分享一道可爱又有趣的面食——五彩口袋饼。把各式各样颜色丰富的食材搭配在一起,放入刚出炉的还冒着热气的‘口袋’中,这种美妙的吃法绝对让小朋友爱上吃饭。这丰富多样的口袋饼,就像机器猫的神奇百变口袋一样,总能给小朋友带来惊喜!
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步骤1/23
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将半根胡萝卜去皮后切小丁。
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步骤2/23
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加入60g左右的清水,用料理机打匀。
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步骤3/23
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盛出120g的胡萝卜汁。
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步骤4/23
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倒入装有200g中筋面粉(普通面粉)的搅拌碗里。
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步骤5/23
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加入2g酵母和5g细砂糖。
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步骤6/23
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揉成光滑面团后,盖上保鲜膜,室温下发酵至两倍大。
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步骤7/23
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把发酵好的面团按压排气。
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步骤8/23
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切成6等份。
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步骤9/23
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盖上保鲜膜静置一会儿,防止水分流失。
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步骤10/23
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接着用擀面杖擀成约1cm厚度的面片。
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步骤11/23
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依次做好后,放到烤盘上。
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步骤12/23
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放入提前预热到230度的烤箱中层,上下火230度烘烤约5分钟,让饼皮充分鼓起即可。
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步骤13/23
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接着来准备配料。将豌豆在开水中焯约2分钟。配菜可以根据家中现有的食材来制作,自由度很高哈。
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步骤14/23
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紫甘蓝和胡萝卜切小丁。
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步骤15/23
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大蒜切末。
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步骤16/23
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猪里脊剁成肉糜。
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步骤17/23
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热锅少油,把蒜末炒香后,倒入肉糜。
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步骤18/23
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炒至肉糜完全变白后,盛出备用。
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步骤19/23
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再次热锅,加少许油,把豌豆、玉米、胡萝卜倒入进行翻炒。
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步骤20/23
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中火翻炒3分钟后,加入紫甘蓝和肉糜。
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步骤21/23
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调入生抽和盐,继续翻炒3分钟左右,即可出锅。
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步骤22/23
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把烤好的小饼一分为二。
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最后一步
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分别填入炒好的馅料,就可以开吃咯~烤好的饼胚如果当时吃不完,可以密封后冰箱冷冻,吃之前重新用烤箱烤热即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-31
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