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广式䜴汁蒸鱼头的做法

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广式䜴汁蒸鱼头

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱼头 2个

、

姜丝

、

生抽

、

蚝油

、

蒜蓉

、

豆䜴

、

生粉

、

盐

、

香葱

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
豆䜴和蒜头切碎备用
步骤2/11 点击查看大图
鱼头洗干净，除蒜蓉，豆䜴和香葱外，加入全部调料
步骤3/11 点击查看大图
搅拌均匀腌制20分钟
步骤4/11 点击查看大图
蒜蓉和豆䜴热油炒香盛出放凉备用
步骤5/11 点击查看大图
腌制好的鱼头平铺放好，摆上姜丝，剩余的汁液就不要了
步骤6/11 点击查看大图
铺上炒香的蒜蓉豆䜴。锅中烧开水后蒸6-8分钟即可，蒸太久鱼肉会老
步骤7/11 点击查看大图
出锅后撒上葱花
步骤8/11 点击查看大图
浇上热油
步骤9/11 点击查看大图
成品
步骤10/11 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-31

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