豆沙小方块面包
每天吃着同样的吐司,面包是不是吃腻了呢,今天就给熊孩纸们来一款不一样的小面包,这下就不用担心你多我少分不妥了! 今天还给大家安利一款新手级烤箱,海氏B30 ,控温准确升温快,最最主要的是少女心的粉嫩色,满足各位的粉粉少女心!
-
步骤1/18
点击查看大图
1将材料中除黄油和盐以外的材料 按顺序放入面包桶
-
步骤2/18
点击查看大图
2进行一个揉面程序后加入黄油和盐
-
步骤3/18
点击查看大图
3揉至可以拉出薄膜(此方不需要手套膜)
-
步骤4/18
点击查看大图
4放入温暖的环境中发酵至2倍大
-
步骤5/18
点击查看大图
5手指蘸面粉戳洞不塌陷不回缩
-
步骤6/18
点击查看大图
6面团排气后分成均匀的12等份,每个大概36克左右
-
步骤7/18
点击查看大图
包入豆沙馅,全部包好后盖保鲜膜松弛15分钟
-
步骤8/18
点击查看大图
取一个面团擀成牛舌状
-
步骤9/18
点击查看大图
用刮板划几道,边缘不要划开
-
步骤10/18
点击查看大图
用手捏着两端像拧花卷一样拧起来
-
步骤11/18
点击查看大图
收口向下摆入模具中
-
步骤12/18
点击查看大图
海氏B30烤箱放一碗温水,打开发酵功能,发酵40分钟左右(别看这款烤箱小,它可是有单独的发酵功能哦)
-
步骤13/18
点击查看大图
发酵好后,将烤箱预热好,模具上盖一张硅油纸,压一个合适的烤盘,160度烤30分钟左右(哈哈,超级喜欢这款烤箱,放入模具正正好,都不用烤网和烤盘)
-
步骤14/18
点击查看大图
烤好后立刻脱模
-
步骤15/18
点击查看大图
成品
-
步骤16/18
点击查看大图
成品
-
步骤17/18
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
这个温度是适合我的海氏B30烤箱,具体的需要根据自家烤箱脾气灵活调整
豆沙馅可以换成任意你喜欢的馅料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-01
豆沙小方块面包的其他做法
豆沙小方块面包的相关分类
豆沙小方块面包的相关推荐
-
配方普通味道超棒的陈皮红豆粥(一人份)
730404人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#玉米火腿芝士面包
153880人看过 -
黄瓜花拌魔芋凉皮 | 开胃解馋
257948人看过 -
肠仔面包
68447人看过 -
㊙️火爆香菜拌皮蛋香辣开胃又下饭~
320422人看过 -
#今天吃什么#薏米山药糊
223744人看过 -
抹茶豆沙小面包:
176392人看过 -
#憋在家里吃什么#南瓜紫薯发面饼
769873人看过 -
可可奥利奥毛巾卷
3464344人看过 -
#人人能开小吃店#爆浆巧克力豆软曲奇
1091120人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
1165341人看过 -
多种口味六寸蛋糕胚(附上4寸蛋糕胚的烘烤温度)
22133人看过