蛋白糖最简单的做法
妈妈亲手做的蛋白糖。放心给孩子吃
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步骤1/15
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准备原料
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步骤2/15
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原料秤重
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步骤3/15
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蛋清加入柠檬汁
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步骤4/15
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加入三分之一的糖粉
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步骤5/15
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打到出现鱼眼泡再加入三分之一的糖粉
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步骤6/15
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打发到细腻加入最后的糖粉
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步骤7/15
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打发到提起打蛋器有小尖角
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步骤8/15
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过筛奶粉和玉米淀粉
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步骤9/15
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用打蛋器划Z字拌匀,手法要轻,快。
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步骤10/15
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烤箱100度预热
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步骤11/15
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蛋清糊装入裱花袋
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步骤12/15
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烤盘铺上油纸
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步骤13/15
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挤上蛋清糊
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步骤14/15
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烤箱100度烤50分钟即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-01
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