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6寸中空戚风蛋糕

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林依大脸_

新手做戚风蛋糕，真的轻轻松松被“气疯”了，想当年自己真的有做了不下10个失败品，慢慢摸索出来一些经验 中空蛋糕相对于圆模的戚风口感更好，成功率更大一些
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 3个
、
糖（蛋白） 25g
、
玉米油 35g
、
牛奶 45g
、
低筋粉 60g
、
糖（蛋黄） 10g
烹饪步骤
小贴士

1.蛋白一定要打至成硬性发泡，成败都在这呢 2.烤箱温度时间根据自己烤箱自行调节 3.模具是学厨6寸中空 4.装蛋清的盆一定要无水无油 5.蛋清那里不要混进蛋黄

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-01

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