菠菜鸡蛋糕
女儿最爱的早餐，香嫩爽滑，补铁补钙，简单易做，我家2天做一次
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步骤1/7
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1、处理菠菜，菠菜开水焯水几秒钟，切碎；菠菜一定要焯水，这样大部分草酸就能去掉，不然影响钙质的吸收；
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步骤2/7
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2、鸡蛋磕入碗里，加入鸡蛋液等量的水分，搅打均匀；
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步骤3/7
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3、加入盐、面粉搅打至无颗粒状态；
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步骤4/7
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4、滤网过滤一遍，再加入菠菜碎；容器底部铺一层硅油纸，倒入可以开水蒸的容器里，最好放干虾仁进去；盖上锅盖，上面用牙签戳很多洞，冷水上锅蒸至凝固即可；
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步骤5/7
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5、脱模切块吃即可；
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步骤6/7
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6、这样好吃又营养的菠菜鸡蛋糕就好了！再配上一罐迈康美番茄汁，营养又美味！
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最后一步
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7、成品；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-01
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