羊肉烂糊面
冬天到了,羊肉属温补,儿子很喜欢吃羊肉烂糊面,我就自己做起来,味道不是一般的好!
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步骤1/15
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半斤熟羊肉
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步骤2/15
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切成丁,备用
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步骤3/15
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去面店称的面,必须是湿的面
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步骤4/15
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切小断
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步骤5/15
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锅中放入猪油,豆油,加热
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步骤6/15
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放入切好丁的羊肉,翻炒
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步骤7/15
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加入羊汤(纯羊汤),大火煮沸
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步骤8/15
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煮沸后,加入切好段的面条,大火煮沸
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步骤9/15
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开小火,加入适量的生抽(生抽不上色,我也没怎么加盐,就拿生抽调味了)
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步骤10/15
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加了少许的盐和一点点老抽调色
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步骤11/15
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加入大蒜和少少少许鸡精,要一直翻炒,因为面会粘锅
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步骤12/15
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关火,加入生菜
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步骤13/15
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白胡椒粉少许
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步骤14/15
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调匀,起锅
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最后一步
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一碗色香味俱全的羊肉烂糊面做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-01
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