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三色牛肉丝的做法

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三色牛肉丝

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三色牛肉丝选用甜椒、西芹、青椒和嫩牛肉炒制而成，是一道非常下饭的家常菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青椒 1个

、

红椒半个

、

嫩牛肉 150克

、

西芹 50克

、

大蒜 1瓣

、

生姜 1块

、

老抽适量

、

醋适量

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料如图。
步骤2/10 点击查看大图
将青椒、甜椒和西芹切丝，大蒜、生姜切片。
步骤3/10 点击查看大图
将牛肉切丝加入适量淀粉和生抽拌匀。
步骤4/10 点击查看大图
热锅倒油烧至八成热。
步骤5/10 点击查看大图
放入牛肉丝翻炒10秒。
步骤6/10 点击查看大图
放入豆瓣酱和生姜、大蒜翻炒10秒。
步骤7/10 点击查看大图
放入西芹和甜椒翻炒10秒。
步骤8/10 点击查看大图
放入青椒翻炒5秒。
步骤9/10 点击查看大图
倒入适量老抽和醋翻炒5秒即可出锅。
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色彩鲜艳，下饭好吃！

小贴士

豆瓣酱和老抽都比较咸所以没有加盐，可依个人口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-01

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