香葱肉松手撕吐司
放入烤箱后，随着时间的烘烤，慢慢地闻到了香葱混合着肉松的香味，口水咽了又咽啊 庆幸自己做了俩
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步骤1/20
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将'一'部分的除了黄油的其它食材放入厨师机。
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步骤2/20
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开始搅拌面团，因为是做了两个，所以我是从档开始搅拌。
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步骤3/20
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拉出厚膜后，放入黄油继续揉面。
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步骤4/20
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揉岀手套膜，吐司一定要揉岀膜哦，这样才能拉丝好吃。
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步骤5/20
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盖上保鲜膜准备发酵。
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步骤6/20
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放入发酵箱，旁边放一盆45度的水保持湿度。
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步骤7/20
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一发温度在28度，湿度75度为宜。
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步骤8/20
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大概一个半小时左右发酵完成，手指戳洞不回缩即可。
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步骤9/20
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将面团分成两份，盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
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步骤10/20
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醒发时正好做馅料，将香葱切丝，用厨房纸吸干水份。
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步骤11/20
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醒发好后，将面团擀成长方形，抹上沙拉酱，四边的边不要抹，撒上香葱，接着铺上多多的肉松。
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步骤12/20
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卷起来，要卷紧一些。
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步骤13/20
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一头不要切断，将卷好的面团切成两半。
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步骤14/20
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两根交叉编织，两头捏紧。
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步骤15/20
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放入吐司盒。
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步骤16/20
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放入发酵箱，旁边放一盆45度热水保持湿度。
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步骤17/20
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二发温度不要超过38度。
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步骤18/20
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发酵完成，刷上蛋液。预热烤箱165度10分钟，预热好后放入烤箱165度35分钟，上色后及时盖上锡纸。
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步骤19/20
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完成，真的很好吃呢
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-01
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