鸡蛋添加了这野菜、比韭菜炒鸡蛋还香！
春天到了，又到了吃野菜的好季节，今天去菜市场买菜，看到了先生喜欢吃的野菜～臭菜，臭菜也叫臭刺茅，蛋白质含量比黄豆多一半、开胃助消化、增进食欲，是可食用的野生菜中一种，因为这种野菜有特殊的味道，人们喜欢叫它臭菜！臭菜和香椿一样，闻起来味道特别，但烹饪出来特别香，用来煎鸡蛋特别好吃，个人觉得比韭菜煎鸡蛋香多了，这是大家喜欢它的原因吧！
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步骤1/12
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准备新鲜臭菜一把。
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摘去老枝留嫩芽，清洗干净。
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用刀切成小段。
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切好的臭菜放入盘中。
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3个鸡蛋磕放入盘中。
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步骤6/12
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添加半勺盐。
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步骤7/12
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用筷子抽打均匀。
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步骤8/12
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锅中倒入适量植物油烧热。
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步骤9/12
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将鸡蛋液倒入锅中，小火慢慢煎熟。
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步骤10/12
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煎至鸡蛋液熟透即可关火。
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步骤11/12
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这道菜上桌取而代之的是香味浓郁的味道。
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最后一步
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成品
1、喜欢吃臭菜可以在淘宝上买。
2、吃老一点的可以把鸡蛋煎至金黄色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-01
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