巧克力软曲奇
如同爆浆的巧克力为内陷，制作出来的饼干，酥脆而美味。 深秋季节，天气渐凉，小饼干配点热咖啡，祝安康！
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步骤1/8
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准备好所用的材料。
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步骤2/8
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黄油室温软化后加入红糖粉、细糖和盐，稍拌匀后用电动打蛋器低档打散。
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步骤3/8
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将蛋液打散后分次加入，继续搅拌至蓬松状态。
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步骤4/8
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将粉类混合过筛后加入，混合均匀。
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步骤5/8
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最后加入巧克力币，混合均匀即可，面糊盖好冷藏几小时或者放置过夜。
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步骤6/8
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面糊适当回温，用勺子挖取50克每份，稍揉圆后排入烤盘，间隔大一点的距离，表面再放少量海盐。
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步骤7/8
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烤箱，提前上下火180度预热好，烤盘放入中层，烘烤12-15分钟，至周边上色即可。
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最后一步
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饼干出炉后烤盘放网架冷却一会，再用工具将饼干移网架晾凉，非常大的一块饼干，相当满足哦。
1、所有的操作过程都不需要过度搅拌，每次基本拌匀就好。
2、面糊制作好也可以直接进行烘烤，但经过冷藏后再烘烤，饼干的风味会更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-02
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