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韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法

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韭菜鸡蛋虾皮馅饼

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

韭菜 300g

、

盐适量

、

花生油适量

、

鸡蛋 3个

、

面粉 400克

、

水适量

、

虾皮 50克

、

酵母 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好韭菜、鸡蛋、虾皮
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋煎熟
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋切碎和虾皮一起放入韭菜
步骤4/8 点击查看大图
加油、加盐拌匀
步骤5/8 点击查看大图
面团发酵的图片没有拍，主要就是按照酵母说明按比例混合面粉和酵母，加水揉好让面团发酵40-60分钟。发酵好后取出揉匀，切小块擀皮。
步骤6/8 点击查看大图
馅放皮上。
步骤7/8 点击查看大图
对角捏起来，压扁，擀成饼。
最后一步点击查看大图
放入电饼铛，上下盖同时加热，约五分钟就差不多了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-02

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