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拿手菜－粉蒸肉的做法

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拿手菜－粉蒸肉

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不同于平时的米粉蒸肉，这款是用炒面代替米粉，小时候姥姥经常这样做给我吃，炒面的独特香味让这道菜非常的美味

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

面粉 200克

、

土豆 1个

、

料酒适量

、

生抽 10毫升

、

姜粉半勺

、

盐适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉放锅中炒到微黄，备用
步骤2/8 点击查看大图
五花肉切片备用
步骤3/8 点击查看大图
放入生抽，葱花，半勺姜粉，料酒
步骤4/8 点击查看大图
拌匀后，腌制一小时
步骤5/8 点击查看大图
土豆切块，放入适量盐拌匀，放入盘底备用
步骤6/8 点击查看大图
五花肉裹上炒面放入土豆盘中，一片一片的裹面，保证每片肉上都裹上面粉，上锅蒸，大火烧开转中火40分钟
步骤7/8 点击查看大图
出锅，开吃吧
最后一步点击查看大图
配上荷叶饼更加美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-02

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