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美善品意大利面酱的做法

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美善品意大利面酱

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意面精髓在面酱。我将我家乡的特产哈尔滨香肠融入面酱中，别有风味。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

意大利面 500g

、

洋葱半颗

、

大蒜 2 粒

、

西红柿 1 个

、

盐 15g

、

法香 5g

、

橄榄油 30g

、

哈尔滨香肠 1根

、

罗勒碎少许

、

黑橄榄罐头 5克

、

白酒 5克

烹饪步骤

步骤1/5
番茄放入主锅，8秒，速度10，盛出备用。洋葱半颗，5秒，速度10，盛出备用。香肠10秒，速度7，盛出备用。
步骤2/5
主锅放入蒜瓣，30克橄榄油，3分钟，120度，小勺速。
步骤3/5
主锅加入步骤1做好的番茄酱和洋葱碎，3分钟，varoma，反转小勺2速。
步骤4/5
主锅放入香肠碎，黑橄榄几颗，放入二锅头白酒5克，3分钟，varoma，反转小勺2速。
最后一步
装盘，撒罗勒碎。

小贴士

放入白酒是为了在挥发的过程中，将香肠的咸和香带出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-03

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